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한국야쿠르트, 당 줄이기 캠페인 통해 발효유 전 제품'低당'
작성일 2017.01.16 조회수 776
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한국야쿠르트가 '당줄이기 캠페인'으로 식음료업계 당 저감화 선도하며 국가고객만족도조사(NCSI) 우유.발효유 부문에서 19년 연속 1위를 차지했다.

국내 최초의 발효유 '야쿠르트'를 선보이며 발효유 시장을 이끌어 온 한국야쿠르트는 '신선한 가치 건강한 습관'이라는 새로운 기업 이념을 발표했다. 이는 신선한 제품을 전달하는 것에서 나아가 윤리경영, 상생경영 등 기업의 사회적 책임을 다하고 고객의 건강한 습관을 만드는 것에 이바지하겠다는 한국야쿠르트의 미래 비전이다. 


한국야쿠르트는 2014년 12월부터 대표 브랜드인 '야쿠르트'는 물론, '세븐허니', '야쿠르트에이스' 등의 주요 제품에 저당 라인을 선보였고 '당줄이기 캠페인' 1년을 맞은 2015년 9월에는 발효유 전 제품 저당화를 완성했다.

이 같은 제품의 배경에는 한국아쿠르트의 중앙연구소의 기술력이 뒷받침이 됐다. 

1976년 업계 최초 기업부설연구소로 설립된 한국야쿠르트 중앙연구소는 40년간 유산균 연구에 매진해 오고 있다.


중앙연구소는 지난 1995년 10여 년의 연구 끝에 국내 최초로 한국형 비피더스 균주 개발에 성공, 비피더스균의 국산화를 이뤄냈다. 2000년대 초반부터는 기능성 발효유의 시장을 연 위 건강 발효유 '헬리코박터 프로젝트 윌'과 간 건강에 도움을 주는 건강기능식품 '헛개나무 프로젝트 쿠퍼스', 7가지 프로바이오틱스를 담은 '7even' 등 다양한 유산균 프로바이오틱스를 활용한 기능성 발효유 제품을 개발해 장 중심의 발효유 시장에서 기능성 발효유 산업으로 시장을 확대하는 기틀을 마련했다. 지난해 7월에는 평택에 다목적 프로바이오틱스 공장을 완공하고 분말형 건강기능식품 프로바이오틱스 시장에 본격 진출을 선언했다.


"한국야쿠르트, 당 줄이기 캠페인 통해 발효유 전 제품'低당'", 2017-01-15, (http://www.fnnews.com/news/201701151832508987)

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