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전시품목

2018 서울발효식문화전

전시품목

한중일 전통발효식품(장류,절임류,김치류,친환경유기농가공식품류,제과제빵디저트류, 조미료향신료소스류,기타 가공식품류)
 1차 농수산,축산식품류, 건강기능성식품,식품보조제
 식품천연소재 및 첨가물, 식음료 및 주류, 친환경식품 및 소재
 영농조합법인 제조식품, 홍삼및 가공식품, 쌀가공식품
 발효식품 냉장보관용기,발효식품 포장기기,운반기기, 식품제조기기기타

주요 참관객

20~40대 학부모 및 신세대 주부, 수도권 일반인
 국내외 1차 농수축산물 생산자
 국내외 2차 가공품 제조자 및 무역업체, 딜러, 수출입업체
 발효식품관련 정부기관 및 지자체,연구소 연구담당자
 국내외 대형 유통업체 상품본부 담당자, MD
 식품가공 대기업,중소기업 구매 담당자
 친환경식품,발효식품전문점 구매 담당자
 학교급식 및 케이터링 담당자
 식품관련협회, 연구기관 담당자